地瓜属于哪一类

想了解地瓜的丰富营养价值以及简单美味的烤地瓜做法吗？这篇文章为你详细解答，带你探索地瓜的多面魅力，一起来学习如何将地瓜变成餐桌上的美味佳肴吧！

地瓜是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

地瓜的营养价值：

地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。地瓜食用部分为肥大的块根，其中富含糖类、蛋白质等。据测定每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，还有一些矿物质、维生素等。

烤地瓜的做法：

1、地瓜洗净，不用擦水，保留外皮的水分。

2、用一张纸将地瓜起来，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以。

3、放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可，可根据红薯大小调整时间。