子推燕：清明节的美食与历史人物的纪念

新闻速读：山西非遗美食“子推燕”是为纪念春秋时期晋国贤人介子推而特制的面食，也是流传于山西省介休市的寒食清明习俗之一。人们将面捏成燕子形状，蒸熟后串在柳条上，挂在房檐下，寄托对介子推及已故亲人的思念。

“子推燕”，这款传承千古的美食佳肴，不仅仅是对口感与视觉的极致追求，它更是历史长河中一段佳话的承载。每当提及这一特色小吃，人们总会想起那段关于春秋时期晋国贤士介子推的动人故事。它不仅象征着对介子推那份忠诚与孝顺精神的缅怀，还体现了我们对传统美德的尊崇和追求。在这一食俗的背后，蕴含着深厚的文化底蕴，让人们在对美味的品尝中，也能感受到历史的厚重与传承。

1.山西非遗美食“子推燕”是为了纪念哪位历史人物？

正确答案：介子推

答案解析：“子推燕”是为纪念春秋时期晋国贤人介子推而特制的面食，也是流传于山西省介休市的寒食清明习俗之一。人们将面捏成燕子形状，蒸熟后串在柳条上，挂在房檐下，寄托对介子推及已故亲人的思念。