在这个中秋佳节,蚂蚁庄园提出了一个有趣的问题:水果月饼和水果味月饼有什么区别?答案揭晓,关键在于水果的含量。根据我国食品标准,水果月饼中水果及其制品的含量应不低于25%,而水果味月饼即便不含水果也符合规定。快来了解一下中秋月饼的小知识吧!
9月30号蚂蚁庄园问题答案分享
水果月饼和水果味月饼最大区别在哪里?
水果的含量
解析:我国《食品馅料按原料的分类附录A》中明确说明,水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%于此标准则为“水果味月饼”。所以,两者有明显区别,即便水果味月饼中不含任何水果也符合生产规定。
【庄园小课堂往期答案汇总】