喜欢茶饮和养生美食的你,不容错过!这里汇总了《桃源深处有人家》中的茶饮配方和陶心香饮食谱,从基础茶方到特色饮品,一应俱全,快来探索吧!
一、一级茶方
1、白茶:萎凋、干燥
2、红茶:萎凋、揉捻、发酵、干燥
3、绿茶:萎凋、杀青、揉捻、干燥
4、黄茶:萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥
5、乌龙茶:萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥
二、二级茶方
1、菊花茶:阴干、蒸制、晾干
2、茯苓茶:切片、晾干、混装
3、黑茶:杀青、揉捻、渥堆、发酵、干燥、蒸压
4、青梅渴水:捣碎、熬煮、过滤、调味、冷藏
三、三级茶方
1、擂茶:炒香、捣碎
2、陈皮花茶:切片、晾干、阴干、混装
3、桂花茶:晾干、茶坯、窨制、干燥
4、葡萄渴水:榨汁、过滤、调味、冷藏
四、四级茶方
1、梨干茶:切片、浸泡、焯水、晒干
2、茉莉花茶:茶坯、窖制、起花、干燥、提花
3、石榴茶:切片、干燥、混装
4、醒酒茶:茶坯、切片、晒干、混装
1、鲜果饮:采用新鲜的乌梅、鹿梨和山楂精心熬制,酸甜可口,富含多种天然水果营养。
2、黑豆奶:选用优质黑豆研磨并与鲜牛奶混合调制而成,需要注意区别于黑豆汁,后者需添加杏仁,而若追求浓郁口感,则应当加大黑豆用量而非增加牛奶量。
3、辣辣的姜水:以三份生姜为主要原料,煮出辛辣温热的姜汤,有助于驱寒暖身。
4、辣辣的姜蜜水:在生姜的基础上加入一份蜂蜜,调和成既有生姜辛香味又能感受蜂蜜甜润的保健饮品。
5、乌梅奶:精选乌梅搭配鲜奶调制,呈现出独特的酸甜与奶香交融的味道。
6、乌梅汁:采用乌梅和甘草慢炖熬汁,味道醇厚且略带甘草特有的香气,具有一定的养生价值。
7、鹿梨浆:纯正鹿梨榨汁制成,保持了水果本身的清新与甜蜜。
8、姜蜜水(常规版本):生姜与蜂蜜的经典结合,温和又滋润,适合日常饮用。
9、紫苏饮:以紫苏为主要成分,提炼其独特清香,是一种带有药膳性质的健康饮品。
10、杏酥饮:由杏仁和甘草一同熬煮,口感酥软,兼具坚果风味与甘草淡淡的回甘。
11、山楂汁:提取新鲜山楂精华浓缩而成,酸甜适度,有助于消化健脾。
12、鲜奶饮:直接提供醇正鲜奶,保留了牛奶原有的香醇滋味。
13、黑豆汁:黑豆与杏仁共同研磨制作,调和成一杯滋养丰富的植物蛋白饮料。
特别提示:针对某些特定口感需求,如希望饮品更为浓厚,可在原有基础上加倍原材料。例如“丝滑”口感,可适量增加鲜奶,若要达到“更加丝滑”,则建议增加双倍鲜奶以提升整体口感的顺滑度。