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问题:膨化零食雪饼上白色的雪主要是什么
答案:糖
解析:雪米饼上的白色物质是白色乳糖。为了使产品符合消费者的满意,同时解决雪糕无味,并突出雪米饼的雪字,所以呈乳白色乳糖色。
乳糖的营养价值
乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一,对青少年智力发育十分重要。
乳糖的主要功能是为人体供给热能。
小儿的脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。
还可抑制肠内有害细菌的繁殖。
促进小儿对钙的吸收。
乳糖还能保持儿童体内水分的平衡,提供与脑和重要器官的构成有关的半乳糖。
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