炒土豆丝时，哪种做法可以防止粘锅

想要掌握支付宝蚂蚁庄园小课堂每日一题的最新答案，不要错过这篇文章！这里不仅为你提供了2023年4月18日的答案，还详细解释了炒土豆丝防止粘锅的小技巧。快来学习，让你的厨艺更上一层楼！

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支付宝答题4月18日答案2023蚂蚁庄园

1、题目：炒土豆丝时，哪种做法可以防止粘锅？

A、先用水浸泡

B、炒时少放油

2、正确答案：A、先用水浸泡

3、首先将土豆丝准备好，放在清水大概浸泡十分钟时间，然后换一次水，再浸泡十分钟，做好浸泡的工作，目的就是为了让土豆丝里面含有的淀粉给释放出去。最后，起油锅之后就可以将土豆丝使用大火翻炒两分钟时间，这样去炒土豆丝的话，肯定不用担心有粘锅的问题。

将土豆丝浸泡和清洗彻底之后，就可以将土豆丝放在容器中，加入盐，香醋等等，再放入到清水里面大概十分钟时间，就可以将土豆丝捞出来了。

等到沥干了水分，再使用大火去爆炒两分钟时间，做好调味之后就能准备出锅了。老厨师们都知道使用这种方法，去清炒土豆丝的话，肯定很受大家欢迎，不管是菜馆，还是在自己家里，都能轻松制作出美味还好吃的土豆丝了。

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