芋头发芽了还能吃吗

想了解支付宝蚂蚁庄园每日一题的最新答案吗？快来查看7月5日的答案解析，今天的问题是“芋头发芽了还能吃吗？”答案可能出乎你意料！

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支付宝答题7月5日答案2023蚂蚁庄园

题目：芋头发芽了还能吃吗？

不影响食用

肯定不能吃

正确答案：不影响食用

答案解析：

芋头发芽是能吃的，马铃薯在发芽以后内部会产生一种叫龙葵素的毒素，如果人吃了以后容易导致腹泻甚至造成更大的危害，而芋头发芽是可以吃的，对人体不会造成危害。芋头从田地里拔出来的时候，就已经出现发芽的情况，芋头发芽不会产生毒素，对人体也没有毒副作用。芋头发芽以后，营养素会促进芽的生长，所以营养功效方面可能会降低一些，口感也会稍微差一些，所以在平时购买芋头的时候要选择质量好一点的芋头。

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