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题目:猜—猜哪种蔬菜有君子菜之称?
苦瓜
黄瓜
答案:苦瓜
解析:
君子菜(Momordica charantiap),就是苦瓜,属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状 5-7 深裂。苦瓜以味得名,它形如瘤状突起,又称癞瓜。苦瓜是药食两用的食疗佳品。
在民间传说中,苦瓜具有“不把自己的苦味和其他东西传递出去”的品质,这和煎、煮鱼、肉等任何一道菜是一样的,绝不会把自己的苦味传递给对方。
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