夏季高温以下哪种存放腊肉的方式更安全健康

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支付宝答题7月20日答案2023蚂蚁庄园

问题二：夏季高温以下哪种存放腊肉的方式更安全健康？

A：放冰箱冷藏或冷冻

B：挂在阳台上暴晒

答案：放冰箱冷藏或冷冻

一般来说，腊肉都是在冬天制作的，腊肉的制作有两种方式—风干和熏制。但这两种制作方式制作的腊肉只能在低温条件下保存，不能在高温环境下放置，因为随着温度的升高，腊肉虽然肉质口感不变，但味道会变得刺喉，而且夏天很容易变质变坏。

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