人们平时吃的酱油，酿造的主要原料是什么

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支付宝答题10月23日答案2023蚂蚁庄园

10月23日题目是：猜一猜：人们平时吃的酱油，酿造的主要原料是什么？

A、大豆

B、小米

正确答案是：大豆。

酱油，作为中国传统的调味品，几乎成为了我们餐桌上不可或缺的一部分。它赋予食物深厚的味道和香气，提升了菜肴的口感。然而，鲜美的酱油并不是简单制成的，它的主要原料之一是大豆，通过复杂的酿造过程，才能达到最佳的风味。

大豆作为酱油的关键成分，为酱油赋予了独特的风味和色泽。酱油的制作通常以大豆、小麦、盐和水为主要原料，而大豆是其中不可或缺的一部分。大豆中富含蛋白质，而这些蛋白质在酱油的酿造过程中会发挥重要作用。

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