椰奶是什么，椰奶是奶制品吗

想要了解椰奶的真实面目吗？这篇文章为你揭示了椰奶与牛奶的营养差异，告诉你为什么椰奶不能替代牛奶，特别是对孩子们来说。如果你关心孩子的营养摄入，或者对椰奶有兴趣，不妨一看。

椰奶是由椰汁和成熟的椰肉研磨加工而成的，它主要原料成分有淀粉和饱和性脂肪酸。但椰奶的原料成分中没有牛奶，所以椰奶不是奶制品，只是椰子汁或椰肉的混合浆液制作而成的饮品，只是喝起来有奶味，因为原料中的植脂末就能够使椰奶有奶味。

但椰奶的营养价值跟牛奶是不能相提并论的，其中它的蛋白质含量和牛奶相比低很多，并且其他营养物质含量也较少，所以椰奶也是不能代替牛奶来喝的。

在日常饮食中，不能以椰奶取代牛奶给孩子喝，否则孩子一天所摄入的营养元素会不够。孩子的早餐中一般是以牛奶或者牛奶制品作为早餐食物。当然想喝椰奶，也是可以的，可以在其他时间段作为饮料饮用，但是要注意饮用量，对于孩子来说其实温开水是比较好的补充水分的饮品，其他果味饮料一般只能够起到满足口欲的作用。建议平时饮料不要给孩子喝得太多。