金庸笔下的顶级美食现在还有哪些

喜欢金庸小说中的美食吗？这篇文章带你领略《射雕英雄传》中洪七公的最爱美食——叫花鸡、二十四桥明月夜和炸蜈蚣，绝对让你垂涎三尺，快来一探究竟！

叫花鸡

说到金庸笔下的叫花鸡，大家都会想到洪七公，洪七公可以说是一个大吃货，也正因为洪七公贪吃，使得他十指失一指，虽然洪七公食指虽失，但他依然贪吃，吃性不改。在《射雕英雄传》中黄蓉做的叫花鸡被洪七公吃的津津有味神采飞扬，书中这样描写叫花鸡做法，“用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡，生火烤了起来。烤得一会泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”单看这样的描写就能感觉到这叫花鸡有多香多好吃了，我都想现在就来一只下酒了。

二十四桥明月夜

在洪七公的眼中吃乃为大，所以黄蓉为了引诱洪七公收靖哥哥为徒，用它的兰花拂穴手做了一道“二十四桥明月夜”的菜，但从这名字就能看出这道菜非常有新意，里面的“明月”竟然是白豆腐削的圆球，然后把24个豆腐球放到火腿上挖的24个孔中，把火腿放到蒸笼上蒸熟，火腿的鲜味完全渗透到豆腐球中，最后吃的就是豆腐球，而火腿却不吃，现在想想都觉得好奢侈。

炸蜈蚣

现在有的地方流行吃炸蜈蚣，其实金庸笔下的洪七公才是吃炸蜈蚣的鼻祖，也可以说炸蜈蚣是洪七公的独创美食。书中描写洪七公炸蜈蚣方法，一锅雪煮滚热，将蜈蚣烫死，然后用小刀将蜈蚣头尾斩掉，捏去其壳，蜈蚣漏出雪白透明的肉如大虾，洗涤干净，起油锅炸香，拌上调料即可。

金庸笔下的美食多的数不胜数，除了三面介绍到的，还有鸳鸯五珍烩、玉笛谁家听落梅、糯米嵌糖藕、八宝鸭、熏田鸡腿等等，洪七公真的是有口福之人啊。