山药产地在哪里

想要了解山药的种植信息、营养价值以及美味食谱吗？这篇文章将为你详细介绍山药的分布、功效和一道简单的清炒山药木耳食谱，帮助你更好地认识并利用这种食材，快来一起看看吧！

一、基本信息

山药主要分布在朝鲜，日本和中国，对于消化不良，气虚衰弱有一定功效，生长于海拔150到1500米的山坡路旁的灌丛中，或者杂草周苗期生长，最适温度在15到20摄氏度，生长七最适温度是25到28摄氏度，20摄氏度以下生长缓慢，适合生长在疏松肥沃土层深厚土壤中，比较耐寒，不适合种在地下水位太浅，或者过分潮湿土壤中。

二、功效与作用

山药营养价值很高，含有人体需要多种氨基酸，维生素C和黏液质对人体有很好滋养，补益强壮作用，口感甘甜，性质滋润平和，对于脾胃虚弱，脾肾两虚，体质虚弱以及小便频数等十分有效。所含粘蛋白能够预防心血管系统的脂肪沉积，阻止动脉过早发生硬化，可增加人体t淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老，还有很好减肥健美功能。对实验性动物糖尿病有预防作用，病友降血糖作用，改善冠状动脉和微循环血液等作用，并且能够去痰，平喘，镇咳等等。

三、清炒山药木耳

山药富含胡萝卜素，维生素B1b2和维生素C等营养物质，其中胡萝卜素，维生素C具有抗氧化功能。首先要准备食材有山药，适量盐，木耳，小葱。将木耳洗好之后，切成大小合适小片，把山药进行切片，放入水中，姜葱切成切花，等锅烧热后倒入食用油，把山药迅速过水倒入锅中，大火快速进行翻炒，紧接着倒入木耳，炒两下关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。