支付宝蚂蚁庄园10.19答案分享味精加热太久真的会致癌吗

来源：网络更新：2024-09-01 16:59:08

味精在烹饪中的使用一直存在争议，本文为你揭秘味精加热过久的真相，让你安心下厨！想知道味精加热太久真的会致癌吗？快来看看这篇支付宝蚂蚁庄园的答案分享吧！同时，还有更多生活小妙招等你来发现！

答：不会，别担心

解析：

1、味精没有致癌作用，一般不会导致癌症。但不推荐过量食用，因为会导致血管收缩;

2、味精是常用的调料，主要成分为谷氨酸钠，是以碳水化合物为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成;

3、制作过程跟酒、醋、酱油的生产类似，不会使用化学原料，谷氨酸钠在100℃高温烹调3小时以上。

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