蚂蚁庄园11月27日：辣椒传入我国之前民间常用什么作为辛辣调料

来源：网络更新：2024-08-29 05:05:48

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问题：辣椒传入我国之前，民间常用什么作为辛辣调料？

答案：花椒、姜、茱萸

辣椒传入我国之前，民间常用花椒、姜、茱萸作为辛辣调料。尤其是花椒，曾经在我国大面积种植，我国古代诗歌的开端《诗经》中便多处提到花椒。此外我国古代普遍有煮茶加姜、椒、桂的传统。

我国古代历史中常用的“五味”，其中花椒在其中居第二位。而所谓“三香”为花椒、姜、茱萸，其中花椒又为首。过去使用的“五香”，也是由大小茴香、丁香、桂皮、花椒组成。

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