想要知道如何轻松经营一家面条店?这篇本文手把手教你制作红豆粥、熊猫包子、炸春卷和拉面的技巧,让你的顾客满意而归!快来学习如何应对不同的顾客需求,提升你的经营策略吧!
想要经营面条店的话,总共要注意四样不同的菜品。其中分别为我们的红豆粥,熊猫包子,炸春卷,以及我们最重要的拉面。其中红豆粥和熊猫包子是最为简单的,蒸好了,煮好了就可以直接上场,不经过任何手续就可以给顾客,因此能点就点,尽量保证食品充足。
另外就是我们的炸春卷,共有三道步骤。春检从货柜中拿出放在煎锅当中烹饪,然后捞出一旁摆盘,然后配上我们的酱料送给顾客。有些时候顾客并不想要酱料,因此各位在春卷搭配的时候,需要再注意一下。
最主要的就是我们的面条了,步骤不仅繁琐,配的菜品也有所不同。不仅需要将面条从仓库当中进行烹煮,掌握火候,别煮化了。还需要将面条放在碗中,倒入高汤,配上我们的配菜。并且每一位顾客们对于面条口味的选择和需求也是有所不同,这导致了我们可能无法一次性大批量的完成。
比如说有的顾客喜欢面条高汤搭配我们的青椒,而有的顾客则是喜欢搭配我们的卤蛋蔬菜。所以比较推荐各位玩家们将面煮好之后,倒入碗中做出两到三碗的面条成品,不加任何配菜的那种,之后再根据顾客的需求上所需的配菜即可。
基本上只要我们保证没有手忙脚乱上错菜的话,那么还是可以很轻松的度过这关的。唯一要做的就是需要冷静,并且根据顾客们的不同需求来进行菜品的制作。以上就是本期给各位带来的楼下的早餐店面条店29关怎么过的全部内容了,希望能对各位朋友们在今后经营面条店的时候提供一些建议参考。